A5ランク専門店 和牛レバー

鮮度と旨みが違う。A5ランク和牛ならではの濃厚なレバー。

牛一頭買いだからこそご提供できる、希少なA5ランク和牛のレバー。

一般的な牛レバーとは異なり、A5ランク和牛ならではの上質な旨みと、とろけるような食感をお楽しみいただけます。

臭みが少なく、濃厚でありながら後味はすっきり。
レバーが好きな方はもちろん、「レバーは苦手だった」という方にもぜひ一度味わっていただきたい逸品です。

焼肉店でも入荷が限られる希少部位を、ご家庭でお楽しみください。

 

濃厚なコクとやわらかな食感

和牛レバーは、濃厚な旨みとクリーミーな口当たりが魅力。

火を通しても硬くなりにくく、焼きすぎないことで、とろりとした食感をお楽しみいただけます。

ごま油・塩・にんにくとの相性も抜群です。

 

焼肉・BBQ・鉄板焼きにおすすめ

・焼肉
・BBQ
・鉄板焼き
・ニラレバ炒め
・レバニラ
・ホルモン焼き

ご家庭で専門店の味をご堪能いただけます。

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美味しい焼き方

1. 解凍後、表面の水分を軽く拭き取ります。
2. 強火で表面を焼きます。
3. 中までしっかり加熱してください。
4. ごま油・塩・にんにく・レモンなど、お好みの味付けでお召し上がりください。

※牛レバーは食品衛生上、生食ではお召し上がりいただけません。中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。

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こんな方におすすめ

• レバーが好きな方
• 焼肉店品質をご家庭で楽しみたい方
• BBQで珍しい部位を楽しみたい方
• お酒のおつまみを探している方
• 希少な和牛ホルモンを味わいたい方

① よくある質問（FAQ）

Q. 牛レバーは生で食べられますか？

いいえ。牛レバーは食品衛生法により、生食用として販売・提供することは禁止されています。
生で食べられるぐらい鮮度の高い状態での冷凍を行っておりますが、必ず中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。

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Q. 臭みはありますか？

A5ランク和牛のレバーは、一般的なレバーと比べて臭みが少なく、濃厚な旨みが特徴です。

レバーが苦手な方でも「食べやすい」と感じられることがあります。

※感じ方には個人差があります。

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Q. おすすめの解凍方法を教えてください。

冷蔵庫で半日〜1日かけてゆっくり解凍するのがおすすめです。

お急ぎの場合は密封したまま流水解凍も可能ですが、品質を保つためには冷蔵解凍がおすすめです。

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Q. 再冷凍はできますか？

品質が損なわれるためおすすめしておりません。

解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。

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Q. 賞味期限は？

商品ラベルに記載しております。

ご家庭では冷凍保存し、解凍後は当日中を目安にお召し上がりください。

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Q. 焼き時間はどれくらいですか？

強火で両面を焼き、中まで十分に火が通るまで加熱してください。

焼きすぎると食感が硬くなるため、火の通し過ぎにはご注意ください。

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② 栄養について

レバーは栄養価の高い部位です

牛レバーには次のような栄養素が含まれています。

• 鉄分
• ビタミンA
• ビタミンB2
• ビタミンB12
• 葉酸
• たんぱく質

鉄分やビタミンB群を含む部位として知られています。

※栄養成分は個体差があります。

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③ 美味しい焼き方

STEP1 解凍

冷蔵庫でゆっくり解凍します。

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STEP2 水分を取る

キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。

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STEP3 強火で焼く

表面を香ばしく焼きます。

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STEP4 中まで加熱

食品衛生上、必ず中心部まで十分加熱してください。

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STEP5 お好みで味付け

おすすめ

• ごま油＋塩
• にんにく
• レモン
• 味噌ダレ
• 焼肉のたれ

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④ 一緒に購入される人気商品

• 和牛ハツ
• 和牛シマチョウ
• 和牛マルチョウ
• 和牛タン
• 和牛ハラミ
• 焼肉セット

タレ漬け

• 和牛シマチョウ
• 和牛マルチョウ
• 和牛焼き肉

 

 

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⑤ 店長コメント

牛レバーは鮮度が命です。

当店ではA5ランク黒毛和牛を一頭買いしているため、希少なレバーもご提供しています。

臭みが少なく濃厚な旨みは和牛ならでは。

ぜひ焼肉店品質をご家庭でお楽しみください。

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⑥ この商品がおすすめの方

✓ レバー好き

✓ お酒のおつまみを探している

✓ BBQが好き

✓ 焼肉好き

✓ 希少部位が好き

✓ ホルモン好き