A5ランク専門店 和牛ハート

コリッとした食感と、あっさりした旨み。焼肉好きに愛される希少部位。

牛一頭買いだからこそご提供できる、希少なA5ランク和牛のハート（ハツ）。

ハートは牛の心臓にあたる部位で、ホルモンの中でも脂が少なく、あっさりとした味わいが特徴です。

クセが少なく食べやすいため、「ホルモンは苦手だけどハツは好き」という方も多く、焼肉店でも人気の高い部位です。

コリッとした心地よい食感と、噛むほどに広がる和牛ならではの旨みをぜひご家庭でお楽しみください。

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A5ランク和牛ハートの特徴

牛一頭買いだからご提供できる希少部位

ハートは一頭から取れる量が限られる希少部位です。

当店ではA5ランク黒毛和牛を一頭買いしているため、鮮度にこだわった和牛ハートをお届けしています。

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臭みが少なく食べやすい

ハートはホルモンの中でも比較的クセが少なく、初めてホルモンを食べる方にもおすすめの部位です。

塩・こしょうだけでも素材の美味しさを十分にお楽しみいただけます。

※味わいや香りには個体差があります。

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コリコリ食感がクセになる

適度な弾力がありながらも硬すぎず、噛むほどに旨みが広がります。

焼肉はもちろん、炒め物や串焼きなど、さまざまな料理でお楽しみいただけます。

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おすすめの食べ方

• 焼肉
• BBQ
• 串焼き
• ガーリック炒め
• 塩焼き
• スタミナ炒め

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美味しい焼き方

STEP1 解凍

冷蔵庫で半日〜1日かけてゆっくり解凍してください。

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STEP2 水分を拭き取る

キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ることで、焼き色が付きやすくなります。

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STEP3 強火で焼く

表面を香ばしく焼き、中までしっかり加熱してください。

焼き過ぎると食感が硬くなりやすいため、火の通し過ぎにはご注意ください。

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STEP4 おすすめの味付け

• 塩・こしょう
• ごま油＋塩
• レモン
• わさび醤油
• 焼肉のたれ

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店長コメント

和牛ハートは、ホルモンの中でも食べやすく、焼肉好きのお客様から高い人気をいただいています。

コリコリとした食感と、あっさりとした旨みは、お酒のおつまみにもぴったりです。

ぜひ焼きたての美味しさをご家庭でご堪能ください。

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FAQ

Q. ハート（ハツ）とはどの部位ですか？

ハート（ハツ）は牛の心臓です。脂が比較的少なく、あっさりした味わいと独特の弾力ある食感が特徴です。

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Q. 臭みはありますか？

ハートはホルモンの中でも比較的クセが少なく、食べやすい部位として知られています。

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Q. おすすめの調理方法は？

焼肉やBBQ、串焼きがおすすめです。

シンプルに塩・こしょうやごま油、レモンでお召し上がりいただくと、素材本来の美味しさをお楽しみいただけます。

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Q. 焼き時間の目安は？

強火で焼き、中まで十分に加熱してお召し上がりください。

焼き過ぎると食感が硬くなるため、加熱し過ぎにはご注意ください。

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Q. 再冷凍できますか？

品質保持のため、解凍後の再冷凍はおすすめしておりません。

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Q. 賞味期限は？

冷凍状態で保存し、解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。

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栄養について

ハートは、牛の内臓の中でも脂質が比較的少なく、たんぱく質やビタミンB群、鉄分などを含む部位として知られています。

※栄養成分は個体差があります。