A5ランク専門店 和牛 マルシン&シャトーブリアン ギフト用 350g(200g・150g)

黒毛和牛 A5等級 マルシン ステーキカット

牛肉の「マルシン」とは、牛のモモ肉の一部である「シンタマ（マル）」の中心にある、最も柔らかくきめ細かい赤身の希少部位です。

脂っぽさが少なく、肉本来の濃厚な旨みを上品に味わえるのが大きな特徴です。

部位: 牛の後ろ脚の付け根にあるモモ肉（シンタマ）の一部。
味わい: 非常にあっさりしており、赤身肉特有のしっかりとした旨味が凝縮されています。
食感: モモ肉の中でも最も柔らかく、きめが細かい肉質です。
脂・サシ: 基本的には脂が少なくヘルシーですが、等級の高い牛のマルシンは、赤身の中に美しい霜降り（サシ）が入ることもあります。

お届け肉は、1枚当たり約200gです。

黒毛和牛A5等級 フィレの中でも最上級のシャトーブリアンをご家庭で

肉の芸術、希少部位の最高峰。

そのおいしさをじっくり堪能していただけるシャトーブリアン。

フィレの中でも「最も柔らかい」特別な部位。

噛むほどに広がり、上品な旨みととろける食感。

特別な日、大切な人への贈り物にふさわしい逸品。

一度は味わいたい、「幻のステーキ」をあなたの食卓に。

お届け肉は、1枚当たり約150gです。
200g×1個、150g×1個のお肉が届きます。