A5ランク専門店 和牛 ローストビーフ&フィレ ギフト用 350g(200g・150g)

黒毛和牛A5等級 ローストビーフをご家庭で

黒毛和牛の中でも最高等級のA5等級。

その美味しさをぜひご堪能ください。

・ローストビーフについて

解凍方法：冷凍のままの調理は品質を損ないませんので、必ず正しい方法で解凍して調理して下さい。

牛肉の味について：カット直後は断面のお味が悪く見える場合がございますが、この色が肉本来の色です。肉には、ミオグロビンという筋肉色素が含まれていて、沈んだ紅色をしています。

ミオグロビンは鉄分を含んでいて、空気に触れると酸化されて酸化ミオグロビンという明るい紅色になります。

カット後、皿などに広げてしばらく空気に触れさせて、赤身がかった色に変わってきます。ご安心してお召し上がりください。

黒毛和牛A5等級 フィレをご家庭で

フィレの中でも特に希少な部位がシャトーブリアンですが、フィレ全体に共通するのは「柔らかさ」と「きめ細やかさ」。
シャトーブリアンよりもあっさりと軽やかで、日常の特別な食卓や贈り物にも選びやすいのがフィレの魅力です。

脂身が少ないたんぱく、とても優しい。
フィレは健康を意識する方にもぴったりの部位です。赤身ならではの深い旨みを楽しみながら、口当りは驚くほどスムーズ。
ステーキ、ロースト、グリルと活躍します。

とろけるようにやわらかく、クセのない上品な味わいのフィレ。
脂が控えめで食べやすく、お子様からご年配の方まで幅広い世代に喜ばれる贈り物です。
大切な方へのギフトに、安心してお選びいただける逸品です。

お届け肉は、1枚当たり約150gです。
200g×1個、150g×1個のお肉が届きます。