A5ランク専門店 和牛 ハンバーグ&マルシン ギフト用 600g(200g×2・200g)

黒毛和牛A5等級 ハンバーグをご家庭で

黒毛和牛の中でも最高等級のA5等級。

その美味しさをぜひご堪能ください。

・ハンバーグについて

お肉屋さんが本気で作ったハンバーグ

私たちは、毎日「肉」と向き合うお肉屋です。
だからこそ、ハンバーグ作りは 肉選びからが本番。

赤身と脂のバランス、挽き方の粗さ、
焼いたときに一番旨みが引き立つ配合を何度も試し、
「ハンバーグに最も合う肉」だけを厳選しました。

余計なつなぎや調味料に頼らず、
肉本来の旨みと甘みを引き出すシンプルな味付け。
焼き上げると、ふっくらと立ち上がり、
中からあふれるのは、本物の肉汁です。

ソースをかけなくても美味しい。
それが、お肉屋が本気で作った、肉のプロが、妥協せず仕上げたハンバーグです。

お届けのお肉は、1個当たり約200gです。

黒毛和牛 A5等級 マルシン ステーキカット

牛肉の「マルシン」とは、牛のモモ肉の一部である「シンタマ（マル）」の中心にある、最も柔らかくきめ細かい赤身の希少部位です。

脂っぽさが少なく、肉本来の濃厚な旨みを上品に味わえるのが大きな特徴です。

部位: 牛の後ろ脚の付け根にあるモモ肉（シンタマ）の一部。
味わい: 非常にあっさりしており、赤身肉特有のしっかりとした旨味が凝縮されています。
食感: モモ肉の中でも最も柔らかく、きめが細かい肉質です。
脂・サシ: 基本的には脂が少なくヘルシーですが、等級の高い牛のマルシンは、赤身の中に美しい霜降り（サシ）が入ることもあります。

お届け肉は、1枚当たり約200gです。
200g×2個、200g×1個のお肉が届きます。